24 марта в 12:00 (по Москве)*** звезда кулинарных блогов и специалист по израильской кухне
Лиза Фрайман и актриса и режиссёр
Варвара Обидор проведут онлайн мастер-класс по приготовлению традиционного пуримского печенья оменташен — "ушей Амана"!
Ждём детей всех возрастов и их родителей со всего мира!
Ингридиенты для теста:
Мука
|
140 г (1 стакан 250 мл) |
| Сахар |
50 г (1/4 стакана 250 мл) |
| Разрыхлитель |
¼ ч. л |
| Желток |
1 шт |
| Молоко или вода |
2-3 столовые ложки (приготовьте ½ стакана) |
| Сливочное масло |
60 г (достать из холодильника НЕ раньше, чем за 5 мин до эфира) |
Для начинки:
|
|
| вареная сгущенка; густое повидло; финиковая паста; сухофрукты, орешки |
Для начинки выбрать один ингредиент |
| |
|
| Для посыпки: |
|
| кондитерская цветная посыпка; сахарная пудра |
Для посыпки выбрать один ингредиент |
| Для шоколадных конфет: |
|
| молочный или горький шоколад |
2 плитки |
| Орешки, вяленая клюква или изюм, лепестки роз, курага, ягоды |
можно выбрать любые несколько ингредиентов, по маленькой горстке |
| |
|
| Оборудование и посуда: |
|
| Миска, ложка, доска, скалка, силиконовый коврик, бумага для выпечки |
если коврика нет, то 2 листа бумаги для выпечки |
| духовка |
разогреть на 180°С, не выше |
| Микроволновка |
|
| Морозилка |
освободите полку в морозильной камере, она понадобится для печенья, а потом для шоколада |
| пиала или ковшик (маленькая кастрюлька) + миска |
поставить сверху для водяной бани |